Этимология слова Колбаса
Первые письменные упоминания о колбасе можно встретить в китайских, вавилонских и греческих источниках примерно в 500 г. до н.э. Позже описания колбасы встречались и в других источниках, например, у Гомера в Одиссее, а Эпихарм даже написал комедию «Колбаса», но это вовсе не значит, что греки изобрели колбасу. На иврите kolb;s;r (;;;;;) значит «всякая плоть». Одно время считалось, что колбасу в Россию привезли немцы. Они же и научили её делать. Но берестяная грамота, найденная в Великом Новгороде, говорит о том, что в 12 веке колбаса уже была привычным продуктом. Грамота №842 содержит такой текст: От дьяка и от Ильки. Вот мы [двое] послали 16 лукон (очевидно, меда), а масла три горшка. А в среду две свиньи, два хребта (видимо, хребтовая часть туши), да три зайца и тетеревов и колбасу, да два коня, причем здоровых. Арагонский язык caballo: лошадь Ирландский язык capall: лошадь Аймарский язык kawallu: лошадь Итальянский язык cavallo: лошадь Каталонский язык cavall: лошадь Ладинский язык ciaval: лошадь Ретороманский язык chaval: лошадь Французский язык cheval: лошадь Ингушский язык кхал: кобыла Албанский язык kal;: кобыла Ломбардский язык caal: лошадь Румынский язык cal: лошадь Удмуртский язык скал: корова Ингушский язык кхалбакъ: жеребенок Немецкий язык kalb: теленок kalben -(о)телиться Прагерманский язык kalbaz: теленок Ни русское, ни украинское слово этимологического объяснения не имеет.
украинский – ковбаса белорусский – ка;баса болгарский – кобаса, кълбаса сербский – кобасица чешский, словацкий – klobasa польский – kie;basa. Перестановка О (колбаса – klobasa) точно так же повторяется в паре слов колпак – клобук. В украинском есть ещё и "кОвбык" (сальтисон – свиной желудок, начинённый мясом со специями и салом).
Слово немецкое КАЛБ произошло от обратного прочтения Блак Этимология первого слова БАл-на многих языках означает ребенок Кэ по фризски корова.Кю по немецки,Ков или гов по русски-корова
Калб-дитя коровы Говядина *gov;do «крупный рогатый скот», от кот. в числе прочего произошли: др.-русск. гов;до «бык, рогатый скот», белор. гавяда «крупный рогатый скот», болг. говедо «крупный рогатый скот», сербск. говедо «рогатый скот», словенск. govedo «рогатый скот», словацк. hov;do «корова», чешск. hovado «скотина»; восходит к праиндоевр. *gwou- «бык, корова». То есть слово Колбаса произошло от немецкого Калб Но глубже беря,более древнего русского названия кор,овы-Говедо-корова В славянских языках есть одно правило,когда вместо звука О или У произносится Ол Например,Вук-волк,Пук-полк,тук,Толк и так далее То есть вместо Говядина произносилось Колвядина Отсюда Колбаса из коровы Калб