про настоящий древнеарийский плов
Очень не хотелось бы превращать сообщетво в свалку копипасты, но, позволю себе, если вы не против, процитировать человека, который сам уже никогда ничего не опубликует, как комментарий к давешнему посту про ХЛЕБ - ХАЛВу - ХАЛу - ПЛов.
Originally posted by
papa_gen at Про настоящий древнеарийский плов
"...Полба, а не чуждый нам рис, есть основа правильного плова!
Завтра буду делать самый настоящий плов. Не всякую эту среднеазиатскую фигню из риса, а самый настоящий древнеарийский ПОЛОВ (от санскритского pulaka (पुलाक), т.е. плов из полбы, куры и свинины. Раздобыл примерный рецепт. Поэкспериментирую.
И запомните, древнеарийское слово "ПОЛОВ" и "ПОЛБА" - одно и тоже слово. Просто, оно означает два предмета, само зерно и блюдо из него. И, кстати, в русском языке хлеб и есть замена плову (полову) - каша, тюря, т.е. то, что ХЛЕБАЮТ. Настоящий древний ПОЛОВ должен быть слегка жидким. Ближе всего по консистенции к настоящему полову испанская паэлья, что тоже, замечу, вариант полова, но не на полбе, а рисе, что не правильно, ибо римляне такой продукт делали на полбе.
А что такое полба? А полба есть вариант ПШЕНИЦЫ, который сейчас очень популярен как биопитание ("органическая пища"), ибо в нем много клетчатки, через что хлеб из нее очень полезен. Я эту самую полбу из Германии привез специально для полова. Стоит аж 1,9 евро за килограмм!
Ужас! Раньше ее Балда ел, а рис баловством почитался, а теперича отринули истоки, едим всякую азиятчину. Отсюда и падение нравов.
Посему, вслед за абмиралом Шишковым объявляю войну как самому слову "плов", требуя всюду заменить его на "полбу" или "полов", так и чуждым древнеарискому духу рецептам!
Вот!
PS. Прошу в сем посте не усматривать ничего иного, кроме исторической кулинарии. Просто хочу понять, как он на вкус будет...."
Комментарий Ленгвизда:
В данных конкретных случаях утеряна часть исконного корня - звук Х, а славянский преффикс ПО- сросся с остатком корня, образовав единую современную конструкцию. ПОхЛёБкА - ПОЛБА - ПЛОВ
Originally posted by
papa_gen at Про настоящий древнеарийский плов"...Полба, а не чуждый нам рис, есть основа правильного плова!
Завтра буду делать самый настоящий плов. Не всякую эту среднеазиатскую фигню из риса, а самый настоящий древнеарийский ПОЛОВ (от санскритского pulaka (पुलाक), т.е. плов из полбы, куры и свинины. Раздобыл примерный рецепт. Поэкспериментирую.
И запомните, древнеарийское слово "ПОЛОВ" и "ПОЛБА" - одно и тоже слово. Просто, оно означает два предмета, само зерно и блюдо из него. И, кстати, в русском языке хлеб и есть замена плову (полову) - каша, тюря, т.е. то, что ХЛЕБАЮТ. Настоящий древний ПОЛОВ должен быть слегка жидким. Ближе всего по консистенции к настоящему полову испанская паэлья, что тоже, замечу, вариант полова, но не на полбе, а рисе, что не правильно, ибо римляне такой продукт делали на полбе.
А что такое полба? А полба есть вариант ПШЕНИЦЫ, который сейчас очень популярен как биопитание ("органическая пища"), ибо в нем много клетчатки, через что хлеб из нее очень полезен. Я эту самую полбу из Германии привез специально для полова. Стоит аж 1,9 евро за килограмм!
Ужас! Раньше ее Балда ел, а рис баловством почитался, а теперича отринули истоки, едим всякую азиятчину. Отсюда и падение нравов.
Посему, вслед за абмиралом Шишковым объявляю войну как самому слову "плов", требуя всюду заменить его на "полбу" или "полов", так и чуждым древнеарискому духу рецептам!
Вот!
PS. Прошу в сем посте не усматривать ничего иного, кроме исторической кулинарии. Просто хочу понять, как он на вкус будет...."
Комментарий Ленгвизда:
В данных конкретных случаях утеряна часть исконного корня - звук Х, а славянский преффикс ПО- сросся с остатком корня, образовав единую современную конструкцию. ПОхЛёБкА - ПОЛБА - ПЛОВ